El Seven Card Stud es un juego muy famoso dentro del mundo del póker, pero como ocurre con el Texas Holdem, llegar a dominarlo puede suponer el tiempo de toda una vida. En poker Seven Card Stud se reparten siete cartas a cada jugador durante el transcurso de la mano, pero solo se usa la mejor mano de cinco cartas de cada uno para determinar quién es el ganador.
De modo diferente que ocurre con el Texas Holdem y con la modalidad de póker Omaha, la modalidad de juego Seven Card Stud suele jugarse con una estructura de apuestas con límite, en la que las apuestas están predeterminadas en incrementos fijos.
Reglas de póker – Ante
Al inicio de cualquier partida de Seven Card Stud, todos y cada uno de los jugadores deben poner una parte de su stack (la cantidad exacta varía en función del juego y se muestra en la ventana donde figura el título de la mesa). Este debe ser el gasto necesario para que nos repartan en cada una de las manos.
Reglas de póker – Tercera calle
A cada jugador se le reparten tres cartas, dos de ellas están boca abajo y una de ellas está boca arriba. El jugador con la carta expuesta más baja es el que empieza a actuar en primer lugar. Los jugadores deben realizar otra apuesta por una cantidad exacta de dinero (en función de la partida que juguemos) o, si así lo prefieren, una apuesta completa con la subida mínima. La acción continúa en el sentido de las agujas del reloj hasta que la ronda de apuestas haya terminado.
Reglas de póker – Cuarta calle
Cada jugador recibe ahora otra carta adicional, conocida esta fase como la cuarta calle o fourth street. El primer jugador en actuar es aquel que tenga la mejor mano de póker visible en sus cartas expuestas. Por ejemplo, en el ejemplo anterior, el jugador con la pareja de ases actúa primero, pues sus cartas descubiertas son superiores a la pareja de reyes y al 4-2 de los otros dos jugadores. Este jugador puede pasar o apostar la cantidad fijada menor.
Reglas de póker – Quinta, sexta y séptima calle
La dinámica de juego que sigue a continuación es similar, ya que cada jugador vuelve a recibir otra de las cartas expuestas, llamándose esta nueva fase como quinta. Otra vez, el jugador que vuelve a actuar es el que tenga mejor mano. El procedimiento es idéntico para la sexta calle y séptima calle, abriéndose también, una nueva ronda de apuestas.
Reglas de póker – Showdown
Si al finalizar la última ronda de apuestas hay más de un jugador en activo, el último jugador que apostó o que realizó una subida en último lugar, será el que primero enseña sus cartas. En el caso de que en la última ronda no hubiera habido apuestas, sería el jugador que ocupe el primer asiento el primero que tenga que mostrar sus cartas. Las demás manos que estén todavía en activo en el showdown, irán enseñando sus cartas en sentido de las agujas del reloj.
El jugador con la mejor mano de cinco cartas, será el ganador del bote. En caso de que haya varios jugadores que tengan manos que sean idénticas, el bote se repartirá en partes iguales, entre los restantes jugadores con las mejores manos. Una vez se haya entregado el bote, se puede empezar una nueva partida de Seven Card Stud.